Konstantin Vukov

• A cukorrépa fizikai és kémiai tulajdonságai
• A szacharóz hidrolizise és a hidrolizistermékek bomlása, különös tekintettel a répacukorgyártás műveleteire
• Physics and chemistry of sugar-beet in sugar manufacture
• Physik und Chemie der Zuckerrübe als Grundlage der Verarbeitungsverfahren