Wilhelm Henneberg

1871 – 1936

• Beiträge zur begründung einer rationellen fütterung der wiederkäuer
• Die Gärungsgewerbe und ihre naturwissenschaftlichen Grundlagen
• Die wichtigsten käseorten in wort und bild
• Handbuch der gärungsbakteriologie
• Über die Einwirkung von Formaldehyd auf Glykonsäure und Zuckersäure