أساسيات علم التغذية
by د/ منى خليل عبد القادر
328 pages· ISBN 9789773770310
About
نشأ علم التغذية في أوائل القرن العشرين, وزادت المعرفة عن الاحتياجات من الطاقة والبروتين خلال الخمسين عاماً الماضية. بعد ذلك بقليل حدث توسع مفاجئ في معرفة الاحتياجات من الفيتامينات والأملاح المعدنية ودورها في التفاعلات الداخلية في جسم الإنسان. ويهدف هذا الكتاب إلى تقديم أساسيات علم التغذية بأسلوب واضح ومبسط, حيث إنها تعتبر حجر الأساس لفهم أهمية الغذاء والتغذية والدور الذي يلعبه في الحفاظ على صحة الإنسان. ومن الموضوعات التي يشملها الكتاب دراسة التغذية وعلاقتها بالصحة العامة, والاحتياجات الغذائية للأفراد. كذلك دراسة الطاقة وطرق قياسها في الإنسان وفي الغذاء, والقيمة السعرية الفسيولوجية للأطعمة.
Discuss أساسيات علم التغذية with other readers
Join or start a book club for أساسيات علم التغذية on Readfeed. Live chat, shared reading progress, and AI discussion questions — free to get started.
Frequently asked questions
How do I join a book club for أساسيات علم التغذية?
Sign up free on Readfeed, then browse public clubs or start your own club with أساسيات علم التغذية as the current read. Invite friends with a share link and discuss together with live chat and AI discussion questions.
Can I discuss أساسيات علم التغذية with other readers online?
Yes. Readfeed book clubs let you chat live, share progress, and join discussions about أساسيات علم التغذية with readers worldwide — whether your club is virtual, in-person, or hybrid.
Is Readfeed free?
Yes. Creating an account and joining book clubs is free. Sign up to find readers who love the same books and start discussing today.