Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria

Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria

by Iciar Astiasarán

532 pages· 2003· ISBN 9788479785680
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Esta obra está orientada al campo de la alimentación desde una perspectiva sanitaria. En ese sentido, el volumen aborda cuestiones específicas sobre nuevosalimentos con propiedades saludables, alimentos transgénicos y ecológicos, asícomo la alimentación e

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