Calorias - O que você precisa saber para perder peso

É fato que, uma caloria de manteiga, que é pura gordura, é igual a uma caloria de açúcar, que é puro carboidrato, se queimadas em um laboratório. Porém quando utilizadas pelo nosso corpo a resposta metabólica é totalmente diferente. Daí o fracasso ao longo prazo dessas dietas de baixas calorias, simplesmente por não interpretar a verdadeira fisiologia do corpo humano, que, aliás, está bem descrita em qualquer livro de fisiologia.